透析患者健康宣教

一、控制水份摄入的技巧

1.每天三测，心里有数:测尿量，测量入水量(饮水+服药用的水+输液量)，测体重

2.固定茶杯，平均分配：利用计量杯，预先测量好自己常用的茶杯玻璃杯，到底盛多少水，这样便于以后测量。将一日可饮用水量用固定容器装好然后平均分配到一天中。

3.食物水分，分清多少：不要过量摄取含水分多的食品，如茶、啤酒菜汤、果汁，多汁水果(西瓜)、多汁蔬菜豆腐、牛奶等，要控制这些含水多的饭莱:汤、炖过的菜、煮的食品、面条等。

4.清淡少盐，减少口渴：钠盐摄入是引起口渴的主要原因，所以必须坚持清淡少盐的饮食。

5.冰块糖果，缓解口渴：把水冻成冰块，口渴时含在口中，让冰块慢慢溶化，化了就吐掉。含不太甜的硬糖果，嚼口香糖或挤一点柠檬汁在嘴里，减少口渴的感觉。稍微口渴时，用棉花棒湿润嘴唇或漱口，十分口渴时再小心喝水。或者使用生津的中药制剂。

二、限制钠(盐)摄入

进盐过多-水摄入过量-钠水猪留-高血压、水肿等-限盐:3~5克/天

限钠(盐)小技巧：如何控制钠盐摄入过量?

技巧一：做菜时少放盐和酱油等含钠高的调味料(味精、醋、番茄酱、色拉酱、耗油、辣椒酱等)；避免咸菜、咸蛋、酱类及各种腌制品，罐头食品、薯片等零食盐份高，需限制食用菜汤和肉汤中含盐也高，应避免用来拌饭或大量饮用餐厅的饮食都使用较多的食盐、味精、所以应尽量避免在外进食

技巧二：烹调小技巧

1、计量汤匙法:一定要养成使用计量汤匙的习惯，按标推使用盐和其它调味品。

餐时加盐法:烹调时不要放盐，食用时把少量盐、酱油等撒在食物表面，这样使舌上味蕾受到较强刺激，既能唤起食欲，又能减少盐的摄入量。

2、一菜加盐法:一餐数菜时，可将盐集中在一种菜上，其它的菜着尽量不用盐与其所有饭菜都是谈淡的，不如使一种菜突出，更容易食用。